Целью дисциплины является формирование у обучающегося навыков по созданию и редактированию растровых и векторных изображений с помощью прикладных программ, учитывая современные тенденции развития электроники, измерительной и вычислительной техники, информационных технологии в своей профессиональной деятельности. Изучение чертежей, схем, текстовых технических документов, отвечающих требованиям стандартов. Теоретическая основа построения технических чертежей, графические модели конкретных инженерных изделий. В результате обучения студент будет способным выполнять инженерные проекты применяя элементами начертательной геометрии, инженерной графики, применять современные программные средства выполнения и редактирования графических, чертежных материалов.

Целью дисциплины является изучение общих законов движения и равновесия материальных тел и возникающих при этом взаимодействий между телами. В результате изучения дисциплины студент получит знания по основным понятиям и законам механики и вытекающие из этих законов методы изучения равновесия и движения материальной точки, твердого тела и механической системы. Способен применять полученные знания для решения соответствующих конкретных задач механики. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании технологических линий и приводов.

Целью освоения дисциплины являются изучение общих методов структурного, кинематического и динамического анализа механизмов, подготовка студентов по основам проектирования машин, развитие инженерного мышления, а также различных групп механизмов, о принципах работы машин в целом и их отдельных составляющих. В результате изучения дисциплины студент будет способен проводить расчеты, оценку функциональных возможностей; проектировать наиболее распространенные детали и узлы машин, механизмов, приборов; самостоятельно проводить расчеты основных параметров механизмов по заданным условиям с использованием графических, аналитических методов вычислений. Полученные знания студент может использовать при проектировании деталей и узлов с использованием программных систем компьютерного проектирования на основе эффективного сочетания передовых технологий и выполнения многовариантных расчетов.

Теоретические основы теплотехники, Основные способы передачи теплоты и основы промышленной теплотехники.Основы технической термодинамики; теорию тепло - и массообмена. Вопросы экономии топливно-энергетических ресурсов, защиты окружающей среды. Использования возобновляемых источников энергии.

Целью дисциплины является изучение современного состояния и перспектив развития расчета и проектирования гидропневматических машин, изучение конструкции, принципа действия данной группы машин, овладение методами расчета и выбора параметров, овладение рациональными способами эксплуатации гидропневмоприводов технологических машин. В результате изучения дисциплины студент будет способен применять законы гидравлики для решения практических задач; осуществлять выбор гидравлической аппаратуры для заданных технологических условий; производить расчет и выбор гидропневматических машин и приводов. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при написании выпускной квалификационной работы.

Способность использовать информационные средства на уровне пользователя для решения задач в области почвоведения, мелиорации, физики, химии, географии, биологии, экологии, эрозии почв, агрохимии и агрофизики, почвенно-ландшафтного проектирования, радиологии почв, охраны и рационального использования почв.

Производственные и технологические процессы в машиностроении.Типы производства. Формы организации производств.Виды технологических процессов.Показатели качества деталей машин. Параметры точности деталей, их функциональная связь и количественная связь. Отклонения параметров точности деталей машин и причины их формообразования

Целью дисциплины является изучение основ конструирования и расчетов на прочность, жесткость и устойчивость отдельных конструктивных элементов и основных узлов пищевого оборудования на базе общетеоретических и общеинженерных дисциплин. В результате изучения дисциплины студент получит знания по методологии и общим принципам конструирования пищевого оборудования, специфическим требованиям, предъявляемым к конструкционным материалам в пищевых производствах, методам расчета пищевого оборудования и отдельных его элементов на прочность, жесткость и устойчивость. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при написании выпускной квалификационной работы, подготовке научных статей, докладов, презентаций исследовательских работ в практической и исследовательской деятельности.

Основные требования и положения проектирования предприятия, и монтажа оборудования. Современные направления в проектировании, состояние и перспективы строительства и реконструкции. Технико-экономическое обоснование проекта (ТЭО). Состав ТЭО и характеристика отдельных его разделов. Стадии проектирования. Технический проект и рабочие чертежи.Основ проектирования и монтажа технологического оборудования в свете современных научных представлений.

Целью дисциплины является изучение принципов работы технологического оборудования пищевого производства, технических характеристик машин, систем и параметров для оптимальных технологических режимов. В результате обучения студент будет способным проводить эксплуатационные работы, использовать машины и оборудования для производства пищевых продуктов.

Целью дисциплины является изучение основных видов напряженно–деформированного состояния материала элементов оборудования, рассмотрение случаев статически неопределимых механических систем, изучение основ динамического действия нагрузок и сложного сопротивления материала. В результате изучения дисциплины студент будет способен выполнять расчеты и конструирования новых и типовых деталей и узлов машин по критериям прочности, долговечности и износостойкости; выбору материалов по критериям прочности, долговечности и износостойкости; принимать участия в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании технологических линий и приводов.

Целью дисциплины является изучение показателей качества, характера качества, управления качеством. В том числе разработка и совершенствование методик, с помощью которых выявляется качество конкретного оцениваемого объекта. Изучение основных понятии квалиметрии. Принципы квалиметрии. Объекты квалиметрии. Методы оценки уровня качества. Оценка уровня качества различных объектов. Проблемы измерения и оценки качества в сочетании с проблемой управления качеством. Проведение комплексной оценки формализуемого объекта. В результате изучения дисциплины студент сможет участвовать в работе по составлению нормативных документов, определяющих управление качеством и стандарты, обеспечивающие качество, методы измерения и количественной оценки на производстве.

Цель дисциплины-обучение основам обеспечения безопасности продукции, контроля и тестирования. Изучение задач и видов испытаний и контроля, сертификационные испытания. Испытание средств измерении. Испытательные оборудования. Подготовка и проведений испытаний, общие положения требований к обеспечению единства испытаний. Испытания на механические воздействия. Испытания на климатические воздействия, испытания на надежность: планирование, проведение и обработка к анализу результатов испытаний: техническое обеспечение испытаний. В результате изучения дисциплины студент сможет сделать анализ качественных показателей продукции, за счет проведения пробы продукции в испытательных лабораториях на содержание опасных для жизни человека веществ в продукции.

Целью освоения дисциплины является изучение общих принципов и средств, необходимых для автоматизации конструкторских и научно-исследовательских работ по проектированию, компоновки оборудования производственных и подсобных сооружений перерабатывающих предприятий. В результате изучения дисциплины у студента формируются знания, позволяющие проектировать перерабатывающие предприятия с использованием систем автоматизированного проектирования; разрабатывать рациональную схему технологического процесса с подбором технологического оборудования на основании технологического регламента; производить расчет оборудования на электронно-вычислительных машинах. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при написании выпускной квалификационной работы, подготовке научных статей, докладов, презентаций исследовательских работ в практической и исследовательской деятельности.

Целью дисциплины является ознакомление обучающегося с понятием методики проведения инвентаризации отходящих газов, внешних факторов воздействия на состояние выбросов, необходимости учета перспектив развития предприятия, режима работы оборудования и других производственных условий, схем очистки отходящих газов и химической очистки газов. Изучение курса ориентировано на формирование у студентов навыков по расчету объемов загрязняющих веществ выбора методов улавливания и утилизации отходящих газов.

Целью дисциплины является изучение оптимальных параметров надежности и оптимальные эксплуатационные показатели технологических машин и оборудования, а также прогнозирование и планирование рациональных условий эксплуатации и ремонта. В результате изучения дисциплины студент способен производить расчеты показателей надежности технологических машин и оборудования, устанавливать влияние параметров надежности на их эксплуатационные показатели, использовать методы и приборы технического контроля в условиях действующего производства. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании оборудований пищевых производств.

Целью освоения дисциплины является обучение студентов формированию навыков экологического познания, получению глубоких знаний об основах устойчивого развития природы и общества, теоретическим и практическим знаниям по рациональному использованию природных ресурсов и современным методам охраны окружающей среды. В результате изучения дисциплины студент изучает закономерности взаимоотношений организмов на всех уровнях организации с окружающей средой, роль сельского хозяйства в загрязнении биосферы, особенности экологического кризиса, способы и методы сохранения современной биосферы.

Целью дисциплины является изучение и применение навыков в области теоретических и практических основ устройства и эксплуатации технологического оборудования перерабатывающих производств сельскохозяйственной продукции, а также возможности автоматизации производств и технологических линий. В результате изучения дисциплины студент разрабатывает принципиальные схемы основных типов технологического оборудования и поточных производственных линий пищевой промышленности, с учетом современных отечественных и зарубежных технологических и технических разработок. Полученные знания студент использует при проектировании технологического оборудования.

Целью дисциплины является изучение принципов работы технологического оборудования пищевого производства, технических характеристик машин, систем и параметров для оптимальных технологических режимов. Изучение структуры и классификации основных видов оборудования предприятий общественного питания. Основных требований, предъявляемых к технологическому оборудованию. Устройства и принципов работы механического оборудования. Оборудования используемого в отраслях пищевой промышленности. Режущее оборудование. Машины и механизмы для нарезки плодов и овощей. Машины для разрезания мяса и рыбы. Механизмы для нарезки продуктов. Месильно-перемешивающее оборудование. Варочные аппараты. Автоклавы и паровые камеры. В результате обучения студент будет способным проводить эксплуатационные работы, использовать машины и оборудования для производства пищевых продуктов.

Целью дисциплины является изучение теоретических основ теплотехники, основных способов передачи теплоты и основы промышленной теплотехники, теорию тепло - и массообмена, а также вопросы экономии топливно-энергетических ресурсов, защиты окружающей среды, использования возобновляемых источников энергии. В результате изучения дисциплины студент будет способным решать термодинамические задачи и примеры, работать с измерительными приборами в объеме лабораторных работ при обработке результатов наблюдений, работать с принципиальными тепловыми схемами электростанций, тепловых установок и тепловых машин, работающих на промпредприятиях различных отраслей, при построении циклов тепловых и холодильных аппаратов и машин. Полученные знания студент может использовать при проектировании тепловых систем и вентиляции.

Дисциплина изучает теорию, общие закономерности протекания технологических процессов, классификация процессов пищевой и перерабатывающей отрасли, а также моделирование процессов и аппаратов, основные теории подобия, гидромеханические процессы, тепловые процессы, массообменные процессы, нетрадиционные процессы и аппараты пищевой и перерабатывающей отрасли.

Целью освоения дисциплины являются теоретические и практические знания в области хранения и холодильной обработки скоропортящихся пищевых продуктов; ознакомить с принципами выбора холодильного оборудования и размещения холодильных камер; изучении влияния холодильной обработки на свойства пищевых продуктов и их вкусовые качества. В результате изучения дисциплины студент будет готов самостоятельно эксплуатировать различные виды теплового и холодильного оборудования в соответствии с требованиями техники безопасности разных классов предприятий питания; выбирать технические средства и технологии с учетом экологических последствий их применения; способность рассчитывать производственные мощности и эффективность работы теплового и холодильного оборудования, оценивать и планировать внедрение инноваций в производство. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании оборудований пищевых производств.

Целью дисциплины является обучение принципам организации и осуществления таможенного контроля. Изучение представления о своеобразии вопросов таможенного права. Формирование целостного представления об особенностях функционирования системы таможенного контроля после выпуска товаров, получение необходимых теоретических и методологических знаний по вопросам таможенного законодательства, навыков организации и проведения проверочных мероприятий, бухгалтерского учета и анализа финансово-хозяйственной деятельности участниками государствами-членами союза. В результате обучения студент сможет вести работу с техническими регламентами безопасности на поставляемую продукцию между государствами-членами союза, с нормативными документами, регламентирующими свободное перемещение товаров, услуг, капитала и рабочей силы в ЕАЭС при работе в Таможенном союзе.

Целью дисциплины является формирование теоретических знаний у студента о строении, физических, механических, химических и технологических свойствах металлов и неметаллических материалов. Изучение основных видов материала. Физико-химические свойства материалов. Используемые новые материалы для производства продукции. В результате обучения студент будет способным применять современные методы термической и химико-термической обработки материалов в перерабатывающей промышленности.

Целью освоения дисциплины являются изучение научных основ производства продуктов питания, приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков устанавливать и определять приоритеты в сфере производства продукции питания, обосновывать принятие конкретного технического решения при разработке новых технологических процессов производства продукции питания. В результате изучения дисциплины студент получит теоретические и практические навыки выбирать технические средства и технологии с учетом экологических последствий их применения, обосновывать принятие конкретного технического решения при разработке новых технологических процессов производства продукции питания. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании оборудования пищевых производств.

Целью дисциплины является формирование у обучающихся представления об экологии как научной дисциплине, её роли в обеспечении устойчивого и инклюзивного развития природы и общества, а также понимания значимости создания безопасной среды для всех групп населения. В процессе обучения студенты осваивают методы и программы в области безопасности жизнедеятельности, охраны окружающей среды, экологизации производства и реализации стратегий устойчивого развития экосистем, где особое внимание уделяется учёту принципов инклюзии при разработке природоохранных и безопасных решений.

Целью дисциплины является изучение развития стандартизации, метрологии, их роли в повышении качества продукции, контроля качества, а также формирование у студентов понимания роли стандартизации, и технического измерения в обеспечения безопасности и качества технологического процесса и продукции.

Целью дисциплины является изучение применения законов идеального газа, определение коэффициентов теплопроводности и теплопередачи, расчет гидростатического давления жидкости на различных поверхностях и расчет гидравлических параметров и проведение тепловых расчетов с использованием графиков и диаграмм термодинамических свойств воды и водяного пара.

Целью освоения дисциплины являются изучение теоретических основ и получение практических навыков по выбору, расчету и разработке технологии обработки машин и аппаратов отрасли, материалами для их изготовления. В результате изучения дисциплины студент приобретет навыки самостоятельно разрабатывать технологический процесс изготовления любых деталей машин и аппаратов отрасли; выявлять дефекты в готовом сварном изделии; оценивать влияние дефектов на работоспособность сварной конструкции; подбирать материал для изготовления металлоконструкций с учётом условий их работы. Полученные знания студент может использовать при выполнении дипломного проекта по специальности, для выполнения инженерных расчётов, связанных с деятельностью на предприятиях пищевой, химической промышленности, при выполнении научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.

Целью дисциплины является изучение студентов основополагающих принципов разработки технологических процессов изготовления деталей общего машиностроения и сборки машин, самостоятельного поиска необходимых технических решений при проектировании технологических операций. В результате изучения дисциплины студент получит навыки построения типовых технологических процессов изготовления деталей машин; самостоятельно разработать технологический процесс изготовления детали, отвечающий реальным целям, стоящим перед производством, обеспечивающий наибольший эффект при наименьших трудовых и материальных затратах. Полученные знания студент может использовать при решении технологических и экономических задач, а так же при проектировании технологических процессов механической обработки деталей.

Целью дисциплины является сформирование у студентов базового представления о развитии техники и технологии, научных достижений в соответствии с выбранной образовательной программой. Дисциплина дает студентам систематическое представление о текущем состоянии и тенденциях развития пищевой, перерабатывающей, промышленности, аграрно-промышленного комплекса, включая возможности новых информационно-коммуникационных технологий. В результате изучения дисциплины студент получит теоретические и практические навыки по организации выполнения поставленной задачи, а также постановке и решению высокомотивированных нестандартных профессиональных задач, проблем и соблюдению этики профессиональной деятельности. Студент может использовать полученные знания в дальнейшем при изучении специализированных дисциплин, практической деятельности.

Целью дисциплины является изучение, создание новых перспективных мехатронных модулей и систем управления роботизированным производством, разработке их аппаратно-программного обеспечения. В результате изучения дисциплины студент получит навыки проектно-конструкторской деятельности в области создания и внедрения аппаратных и программных средств мехатроники и робототехники в соответствии с техническим заданием и с использованием средств автоматизации проектирования, а также подготовит выпускников к комплексным инженерным исследованиям для решения задач, связанных с разработкой аппаратных и программных средств объектов мехатроники и робототехники. Полученные знания студент может использовать при проектировании отдельных устройств и подсистем мехатронных и робототехнических систем с использованием стандартных исполнительных и управляющих устройств, средств автоматики, измерительной и вычислительной техники в соответствии с техническим заданием.