Целью освоения дисциплины являются изучение общих методов структурного, кинематического и динамического анализа механизмов, подготовка студентов по основам проектирования машин, развитие инженерного мышления, а также различных групп механизмов, о принципах работы машин в целом и их отдельных составляющих. В результате изучения дисциплины студент будет способен проводить расчеты, оценку функциональных возможностей; проектировать наиболее распространенные детали и узлы машин, механизмов, приборов; самостоятельно проводить расчеты основных параметров механизмов по заданным условиям с использованием графических, аналитических методов вычислений. Полученные знания студент может использовать при проектировании деталей и узлов с использованием программных систем компьютерного проектирования на основе эффективного сочетания передовых технологий и выполнения многовариантных расчетов.

Целью дисциплины является формирование у обучающегося навыков по созданию и редактированию растровых и векторных изображений с помощью прикладных программ, учитывая современные тенденции развития электроники, измерительной и вычислительной техники, информационных технологии в своей профессиональной деятельности. Изучение чертежей, схем, текстовых технических документов, отвечающих требованиям стандартов. Теоретическая основа построения технических чертежей, графические модели конкретных инженерных изделий. В результате обучения студент будет способным выполнять инженерные проекты применяя элементами начертательной геометрии, инженерной графики, применять современные программные средства выполнения и редактирования графических, чертежных материалов.

Целью дисциплины является изучение общих законов движения и равновесия материальных тел и возникающих при этом взаимодействий между телами. В результате изучения дисциплины студент получит знания по основным понятиям и законам механики и вытекающие из этих законов методы изучения равновесия и движения материальной точки, твердого тела и механической системы. Способен применять полученные знания для решения соответствующих конкретных задач механики. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании технологических линий и приводов.

Целью дисциплины является изучение современных способов и методов формообразования и обработки заготовок для изготовления деталей заданной формы и качества, их технологические особенности. В результате изучения дисциплины студент приобретает навыки выбирать рациональный способ получения заготовок исходя из заданных эксплуатационных свойств; овладевает методикой выбора конструкционных материалов для изготовления элементов машин и механизмов. Полученные знания студент использует при проектировании средств технического обеспечения.

Целью дисциплины является изучение основ конструирования и расчетов на прочность, жесткость и устойчивость отдельных конструктивных элементов и основных узлов пищевого оборудования на базе общетеоретических и общеинженерных дисциплин. В результате изучения дисциплины студент получит знания по методологии и общим принципам конструирования пищевого оборудования, специфическим требованиям, предъявляемым к конструкционным материалам в пищевых производствах, методам расчета пищевого оборудования и отдельных его элементов на прочность, жесткость и устойчивость. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при написании выпускной квалификационной работы, подготовке научных статей, докладов, презентаций исследовательских работ в практической и исследовательской деятельности.

Целью дисциплины является изучение оптимальных параметров надежности и оптимальные эксплуатационные показатели технологических машин и оборудования, а также прогнозирование и планирование рациональных условий эксплуатации и ремонта. В результате изучения дисциплины студент способен производить расчеты показателей надежности технологических машин и оборудования, устанавливать влияние параметров надежности на их эксплуатационные показатели, использовать методы и приборы технического контроля в условиях действующего производства. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании оборудований пищевых производств.

Целью дисциплины является изучение теоретических основ теплотехники, основных способов передачи теплоты и основы промышленной теплотехники, теорию тепло - и массообмена, а также вопросы экономии топливно-энергетических ресурсов, защиты окружающей среды, использования возобновляемых источников энергии. В результате изучения дисциплины студент будет способным решать термодинамические задачи и примеры, работать с измерительными приборами в объеме лабораторных работ при обработке результатов наблюдений, работать с принципиальными тепловыми схемами электростанций, тепловых установок и тепловых машин, работающих на промпредприятиях различных отраслей, при построении циклов тепловых и холодильных аппаратов и машин. Полученные знания студент может использовать при проектировании тепловых систем и вентиляции.

Целью освоения дисциплины являются теоретические и практические знания в области хранения и холодильной обработки скоропортящихся пищевых продуктов; ознакомить с принципами выбора холодильного оборудования и размещения холодильных камер; изучении влияния холодильной обработки на свойства пищевых продуктов и их вкусовые качества. В результате изучения дисциплины студент будет готов самостоятельно эксплуатировать различные виды теплового и холодильного оборудования в соответствии с требованиями техники безопасности разных классов предприятий питания; выбирать технические средства и технологии с учетом экологических последствий их применения; способность рассчитывать производственные мощности и эффективность работы теплового и холодильного оборудования, оценивать и планировать внедрение инноваций в производство. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании оборудований пищевых производств.

Целью дисциплины является изучение применения законов идеального газа, определение коэффициентов теплопроводности и теплопередачи, расчет гидростатического давления жидкости на различных поверхностях и расчет гидравлических параметров и проведение тепловых расчетов с использованием графиков и диаграмм термодинамических свойств воды и водяного пара.

Целью дисциплины является изучение студентов основополагающих принципов разработки технологических процессов изготовления деталей общего машиностроения и сборки машин, самостоятельного поиска необходимых технических решений при проектировании технологических операций. В результате изучения дисциплины студент получит навыки построения типовых технологических процессов изготовления деталей машин; самостоятельно разработать технологический процесс изготовления детали, отвечающий реальным целям, стоящим перед производством, обеспечивающий наибольший эффект при наименьших трудовых и материальных затратах. Полученные знания студент может использовать при решении технологических и экономических задач, а так же при проектировании технологических процессов механической обработки деталей.

Целью дисциплины является изучение, создание новых перспективных мехатронных модулей и систем управления роботизированным производством, разработке их аппаратно-программного обеспечения. В результате изучения дисциплины студент получит навыки проектно-конструкторской деятельности в области создания и внедрения аппаратных и программных средств мехатроники и робототехники в соответствии с техническим заданием и с использованием средств автоматизации проектирования, а также подготовит выпускников к комплексным инженерным исследованиям для решения задач, связанных с разработкой аппаратных и программных средств объектов мехатроники и робототехники. Полученные знания студент может использовать при проектировании отдельных устройств и подсистем мехатронных и робототехнических систем с использованием стандартных исполнительных и управляющих устройств, средств автоматики, измерительной и вычислительной техники в соответствии с техническим заданием.

Целью дисциплины является изучение робототехнических систем, как средств механизации и автоматизации производства, включая конструкции и основы расчета захватных устройств, механической и информационной систем, приводов и в целом промышленных роботов. В результате изучения дисциплины студент освоит основные термины, определения и классификации робототехнических систем; конструкции промышленных роботов; иметь представления о функциональном назначении, методов конструирования и расчета робототехнических систем; изучение основ эксплуатации роботизированных комплексов. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании программируемых машин и роботов.

Целью дисциплины является сформирование у студентов базового представления о развитии техники и технологии, научных достижений в соответствии с выбранной образовательной программой. Дисциплина дает студентам систематическое представление о текущем состоянии и тенденциях развития пищевой, перерабатывающей, промышленности, аграрно-промышленного комплекса, включая возможности новых информационно-коммуникационных технологий. В результате изучения дисциплины студент получит теоретические и практические навыки по организации выполнения поставленной задачи, а также постановке и решению высокомотивированных нестандартных профессиональных задач, проблем и соблюдению этики профессиональной деятельности. Студент может использовать полученные знания в дальнейшем при изучении специализированных дисциплин, практической деятельности.

Целью дисциплины является изучение конструкций типовых деталей и сборочных единиц машин; приобретение навыков проектирования и конструирования; развитие творческих конструкторских способностей; использование при проектировании современной компьютерной техники и машинной графики. В результате изучения дисциплины студент будет способен самостоятельно конструировать узлы машин требуемого назначения по заданным выходным данным; учитывать при конструировании требования технологичности, экономичности, ремонтопригодности; приобретет навыки выбора наиболее подходящих материалов для деталей машин и рационального их использования. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании оборудований пищевых производств.

Целью дисциплины является изучение основных видов напряженно–деформированного состояния материала элементов оборудования, рассмотрение случаев статически неопределимых механических систем, изучение основ динамического действия нагрузок и сложного сопротивления материала. В результате изучения дисциплины студент будет способен выполнять расчеты и конструирования новых и типовых деталей и узлов машин по критериям прочности, долговечности и износостойкости; выбору материалов по критериям прочности, долговечности и износостойкости; принимать участия в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности. Полученные знания студент может использовать в дальнейшем при проектировании технологических линий и приводов.

Целью дисциплины является формирование у студентов теоретических знаний по основам теории механизмов и машин, сопротивлению материалов, практических навыков по расчету и конструированию деталей и узлов общего назначения, широко используемых в технологических машинах и энергетическом оборудовании. Дисциплина формирует у студентов навыки производственно-технологической, организационно-управленческой и проектно-конструкторской деятельности. Дисциплина изучает статику (геометрическая) твёрдого тела, кинематику точки, системы и абсолютно твёрдого тела, динамику точки, системы и твёрдого тела, основы аналитической механики, основные понятия и законы механики. В результате обучения студент может быть способным применять полученные знания к решению простейших задач механики, используя современные образовательные и информационно-коммуникационные технологии.

Дисциплина формирует способности понимать суть нормативных и технических документов, описывающих характеристики продукции, процессы их получения, транспортирования и хранения, и использовать их в своей деятельности. Формирует навыки контроля качества выпускаемой продукции с использованием типовых методов, описанных в стандартах на методы контроля.